Студенты медико‑профилактического факультета изучили санитарные нормы на производстве „Николаевских сыроварен“

20 марта для студентов 5 курса медико-профилактического факультета Кубанского государственного медицинского университета было организовано выездное практическое занятие на предприятии «Агрокомплекс» — «Николаевские сыроварни».

В ходе занятия обучающиеся познакомились с современным производственным оборудованием, изучили технологические этапы изготовления молочной продукции, а также особенности организации производственного процесса на предприятии пищевой промышленности. Особое внимание было уделено вопросам обеспечения санитарно-эпидемиологической безопасности продукции на всех этапах её производства.

Студенты получили возможность на практике увидеть, как реализуются требования санитарного законодательства, и оценить значимость контроля качества и безопасности пищевой продукции в реальных условиях.
Подобные выездные занятия являются важной частью образовательного процесса, способствуя профессиональной адаптации обучающихся и формированию практических компетенций, необходимых для будущей деятельности в сфере медико-профилактического дела.