Кубанский государственный медицинский университет принял активное участие в международной выставке Foodtech 2026, ставшей ключевой площадкой для демонстрации передовых достижений в сфере пищевых технологий, биотехнологий и функционального питания.
В рамках деловой программы выставки состоялся круглый стол цикла мероприятий «Технопятница» — «Наука и технологии в агропроизводстве и пищевой промышленности: от селекции до готовой продукции», организованный Кубанским научным фондом. На нём эксперты обсудили тренды развития пищевой индустрии, механизмы трансфера научных разработок в реальное производство и перспективы межвузовской кооперации.
От КубГМУ с докладом выступила Мария Гордиенко, ассистент кафедры фармации, представившая проект «Разработка и внедрение технологии получения функциональных фитокомпозиций для профилактики кариеса на основе регионального растительного сырья».
На стенде университета гости выставки смогли не только узнать о научных исследованиях, но и увидеть линейку продуктов с доказанной противокариозной активностью на основе растительного сырья Краснодарского края. Разработки выполнены коллективом кафедры фармации совместно с кафедрой терапевтической стоматологии КубГМУ.
Участие КубГМУ в Foodtech 2026 — часть системной работы университета по укреплению связей с индустриальными партнёрами. По итогам выставки достигнуты предварительные договорённости о взаимодействии с рядом компаний, проведении совместных исследований и запуске пилотных партий продукции.
