В 1996 году окончила Кубанский медицинский институт им. Красной Армии.
С 1996 по 1997 год – врач-интерн по специальности психиатр – нарколог Краевого наркологического диспансера со стационаром.
В 2002 году защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата медицинских наук в г.Москве (НИИ наркологии Минздрава России; ГНЦ социальной и судебной психиатрии им. В.П.Сербского Минздрава России) по двум специальностям: «Наркология», «Психиатрия» на тему: «Синдром зависимости от алкоголя у лиц с органическими поражениями центральной нервной системы (клинико-статистический анализ и социальные аспекты)».
С 2003 года заведующий отделением № 6 государственного учреждения здравоохранения «Специализированная клиническая психиатрическая больница № 1» департамента здравоохранения Краснодарского края.
В 2009 защитила диссертацию на соискание ученой степени доктора медицинских наук в г.Москве (НИИ наркологии Минздрава России; ГНЦ социальной и судебной психиатрии им. В.П.Сербского Минздрава России) по двум специальностям: «Наркология», «Психиатрия» на тему: «Качество жизни и социальное функционирование больных наркологическими заболеваниями и шизотипическим расстройством»
С 2009 года заведующий кафедрой психиатрии.
С 2011 по 2021 года главный врач государственного бюджетного учреждения здравоохранения «Специализированная клиническая психиатрическая больница № 1» министерства здравоохранения Краснодарского края, главный внештатный специалист психиатр министерства здравоохранения Краснодарского края.
В 2016 году присвоено ученое звание доцента.
В 2021 году присвоено ученое звание профессора.
Бойко Е.О. является:
- главным внештатным специалистом психиатром Минздрава России в ЮФО;
- членом исполнительного комитета Российского общества психиатров;
- членом редакционного совета Журнала «Вопросы наркологии»;
- членом редакционного совета Журнала «Центральный научный вестник»;
- членом ЦАК ЮФО ФГБОУ ВО КубГМУ Минздрава России по профилю психоневрология;
- членом ученого совета ФГБОУ ВО КубГМУ Минздрава России;
- постоянным участником российских и международных конгрессов, съездов, симпозиумов, конференций по вопросам психиатрии, психиатрии-наркологии.
Имеет более 200 публикаций по актуальным вопросам психиатрии и наркологии, из них 20 учебных изданий и более 150 научных трудов, используемых в педагогической практике, 2 монографии.
Сфера научных интересов: эпидемиология психических заболеваний, суицидальное поведение, клинические и социально-психологические аспекты психического здоровья, коморбидность психических и наркологических расстройств.
